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Córdoba, provincia situada en el sur de España, entre las provincias de Sevilla y Jaén, posee un clima mediterráneo, con temperaturas que no bajan de los 9 grados en invierno y con máximas de 40 grados en verano.
Aunque los primeros asentamientos que se conocen en la provincia son prehistóricos, ha sido el periodo islámico el que ha quedado más patente en todo el territorio, sobre todo en Córdoba capital, y es que se convirtió en la capital de la España islámica. Muestra de ello, son los numerosos monumentos que han quedado, entre ellos, la Mezquita de Córdoba, una de las más importante y más grandes de Europa.